我們的故事

白色拱門背後，是一群忙碌工作的黑色身影，傳來陣陣樂聲與香氣 —— 這裡是hc:Bistro，匡智會於大館最新開設的旗艦社企餐廳，以「good food for a good cause」為理念，讓智障人士在餐廳真實環境下接受工作訓練、實習，以至就業機會。

在這間不一樣的社企餐廳，由廚房、清潔到樓面都有匡智學員參與。甫坐下，在餐廳擔任侍應生的俊珏輕快地為客人送上清水解渴。在附近逛美術館累了，客人都喜歡到hc:Bistro吃個簡單午餐，在這個充滿百年歷史氛圍的小餐廳稍作休息。「熱咖啡，汪阿姐。」個子小小的侍應生Jackie輕快地送上熱咖啡，客人都被她的風趣幽默逗得開心不已。

讓他們振翅高飛
廚房裡頭戴黑色廚師帽的是阿飛和志強，前者在匡智會社企中央廚房hc:Kitchen實習多年，作為「大師兄」的他會細心指導師弟們進行實習。離開工作多年的中央廚房，阿飛雖有不捨，但毋忘師傅囑咐他要在新環境努力學習，勇敢接受新挑戰。志強自小夢想成為甜品師傅，在社企餅房hc:Baker y 實習短短數年已成為餅師的得力助手，因而獲邀加入hc:Bistro的團隊，為客人預備多款精緻甜品。

今年聖誕與新年，hc:Bistro團隊已準備就緒，與大家一同歡度佳節。大家到大館「打卡」之時，不妨順道到餐廳享用多道節日美食，為匡智學員送上祝福和鼓勵。此外，hc:Bistro於1月為餐廳開業100天，經已預備連串驚喜優惠，請密切留意餐廳Facebook專頁發布的最新消息。